抹茶辮子麪包

柔軟拉絲集於一身~~~

用料  

抹茶辮子麪包的做法  

1. 除黃油外，將所有材料放麪包機攪拌20分鐘後，再加黃油，再攪拌20分鐘。將麪包桶取出，上面蓋溼布，發酵至2.5倍大左右。

2. 將麪糰取出，排氣，分割成6份，整圓，醒15分鐘。

3. 醒好的麪糰，每份都搓成長條形，用三股辮的方式編起來，放入烤盤中，將烤盤放入烤箱中，底下放盤熱水，發酵至2倍大。

4. 烤箱預熱190度，中下層烤15分鐘，中途蓋錫紙防上色過深。

小貼士

麪包溫熱的時候放保鮮袋。