自用～記錄數據～麪包
用料
| 高筋麪粉 | 400克 |
| 糖 | 30克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛奶（麪糰溼度高一點比較好出膜） | 250克左右看情況 |
| 黃油 | 40克 |
| 鹽（看情況） | 3-5克 |
| 酵母 | 3-5克 |
自用～記錄數據～麪包的做法
高筋麪粉、糖、奶粉、雞蛋、牛奶（這些都可以先放在冰箱冰着，溫度低也容易出膜）先放入麪包機揉麪，這會面團揉成團還是有點粘手正常，麪糰溼度高一點，容易出膜。揉到出厚膜的時候可以放入冰箱。然後再拿出來，放黃油、鹽、酵母繼續揉麪直到出手膜。然後就可以等它慢慢發酵長大啦。
![自用～記錄數據～麪包的做法步驟圖 第2張]( "自用～記錄數據～麪包的做法步驟圖 第2張")
烤箱上下層175℃，25min
![自用～記錄數據～麪包的做法步驟圖 第3張]( "自用～記錄數據～麪包的做法步驟圖 第3張")
