核桃紅棗全麥麪包（無糖無油）

用料  

核桃紅棗全麥麪包（無糖無油）的做法  

1. 酵母溫水化開後和麪，麪糰和好後再加入紅棗核桃碎繼續揉，然後放到溫暖的地方。

2. 我放在臥室飄窗上面，加上天氣暖和，發酵效果明顯，前後醒發三次至兩倍大，麪糰戳不回縮，然後排氣。

3. 把最後一次排氣揉好的麪糰分成三份，我手揪的，工具簡陋😂

4. 搓成扁長條，用鋒利的小刀劃上花紋

5. 進烤箱150℃烤20分鐘（我的烤箱溫度不好控制，所以我先試試）

6. 繼續180℃烤10分鐘

7. 好啦😄

8. 外殼比較硬，不過我很喜歡這種外焦裏嫩的口感😂

9. 😃吃過晚飯吃了一個小的，放了紅棗核桃很香啊。我的菜譜的東西都是全憑感覺的，沒有稱，所以重量都是估計的，其他工具基本也沒有，發一發菜譜主要是記錄一下探索過程的樂趣😂溫度和時間是參考了別的菜譜後結合自己的小烤箱得出來的😁