酸奶紅豆麪包（東菱麪包機版） 食譜坊 麪包 3.07W 大中小設定文字大小 用料 酸奶 110ml 雞蛋 1個 鹽 2g 糖 55g 黃油 35g 高筋麪粉 250g 耐高糖酵母 4g 酸奶紅豆麪包（東菱麪包機版）的做法 將110ml酸奶、1個雞蛋倒入麪包桶內，1g鹽、55g糖分別放麪包桶的兩個對角 將250g麪包粉倒入麪包桶內，覆蓋整個液體。在麪粉中間挖個小洞，加入4g酵母。將紅豆（或堅果等其他輔料）加入果料盒中。 選擇麪包機和麪程序10分鐘，發酵5分鐘。 放入軟化的35g黃油，第二次和麪30分鐘，拿出快速整形，第二次發酵2小時，發至2倍大。 啓動烘烤30分鐘，用隔熱手套取出麪包桶，倒出麪包，放涼後切片。 小貼士吐司盒+烤箱：上下火170度，40分鐘 TAG標籤：麪包機 紅豆 東菱 酸奶 麪包 #
