5/100椰蓉麪包卷

很多花式麪包都引不起我興趣，最愛吐司🍞原計劃一直更新吐司，沒想到翻出來16年買的一個模具，做磅蛋糕太大，做麪包卷是真的很不錯，真的真的，真的很不錯😌模具不同，方子僅供整形參考，大家用450克白吐司方子做椰蓉吐司，也沒問題，換一下，漁和魚🐟

用料  

5/100椰蓉麪包卷的做法  

1. 替換了部分黑麥麪粉，水量相應還要減少。揉到大面積膜出現。

2. 擀開，成長方形，寬度比模具略小。抹上椰蓉，厚厚噠。

3. 捲起來～

4. 放進模具，拿出鋒利的割包刀。

5. 層層割開～發酵到9分滿，預熱烤箱170度。

6. 上下火170度，25分鐘，收工🥳

小貼士

沒啥要注意的，多舉一反三～