全麥果乾吐司麪包

用料  

全麥果乾吐司麪包的做法  

1. 我用的麪包粉是萬潤豐牌的全麥粉，麪包機就是老款的美的麪包機。高筋麪粉或者麪包粉最好過一遍篩，這樣麪包口感可以更加的細膩。

2. 麪粉先倒進麪包桶，中間挖個洞放入酵母和糖，然後拿旁邊麪粉覆蓋好，還是保證中間高於四周，有一個尖尖頂的樣子。隨後在四周撒上一圈鹽和牛奶，開啓麪包機P16 自動和麪功能。待面桶四周已無干粉，麪糰成型以後加入切成小塊的黃油，繼續和麪，使黃油充分的且均勻的被揉進麪糰。美的這款麪包機差不多在自動和麪功能後8分鐘可加入黃油，自動和麪總共15分鐘。

3. 麪糰和好以後，重新選擇P7 全麥麪包功能。此時，就可以去細切一下你想加的果乾：蔓越莓或者葡萄乾。

4. 等麪糰在P7功能下完成了第一次發酵以後，迅速把麪糰取出，排氣，均勻的鋪入果乾，再揉起麪糰重新扔回麪包機，繼續烘焙，然後就可以期待成品了。

小貼士

這次是忘記了拍過程圖，各位客官腦補一下吧～