簡單又營養：香芋乳酪餐包！

甘而芳香的芋頭，不僅是外貌協會裏的佼佼者，更具有深刻的內涵。它蛋白質含量是山藥的2.1倍，還有着清熱化痰、消腫止痛、潤腸通便等功效。在這汗流浹背的夏日，回家吃幾口餘味無窮的香芋奶酪餐包，再呷上一杯清茶，真是愜意又健康啊。

用料  

簡單又營養：香芋乳酪餐包！的做法  

1. 將除乳酪丁和香芋丁之外的所有原材料一起攪拌。
   然後將攪拌均勻的麪糰按3：1分割，多的那一份擀平，撒上香芋丁和乳酪丁。再裹起來用力揉在一起。

2. 揉好的麪糰（芋頭面團）室溫發酵1小時，再切割成適當大小。同時把另一份剩下的麪糰（白麪團）也切割好。（白麪團比芋頭面團切割小一些）
   室溫發酵20分鐘。

3. 擀平白麪團，將芋頭面團完全包裹住。

4. 隨意用小刀割幾下，再放入醒發室醒發30分鐘，溫度設定爲32℃，溼度76%。

5. 上火210，下火200，烤10分鐘即可出爐啦！

小貼士

如果沒有新鮮酵母，也可用酵母粉代替，5g就足夠了。