抹茶布里歐麪包 食譜坊 麪包 1.48W 大中小設定文字大小 王森世界名廚學院抹茶布里歐麪包配方製作總重600克，每個100克，可做6個 用料 原味布里歐麪包 600克 克林姆醬 300克 抹茶粉 6克 紅豆粒 100克 抹茶布里歐麪包的做法 將發酵完成的布里歐麪糰冷凍壓平。 在表面擠入抹茶克林姆餡。 將麪糰對摺。 切成6分。 以溫度28℃，溼度75%發酵50分鐘。 發酵好表面刷上蛋液。 以烤箱溫度上火200℃，下火180℃烘烤15分鐘。 TAG標籤：抹茶布里歐麪包 麪包 好吃 布里 #
