爆漿手撕肉鬆火腿香蔥麪包

份量參考：一個八寸蛋糕模。老面參考這個配方里的做法：_title_a

用料  

爆漿手撕肉鬆火腿香蔥麪包的做法  

1. 除鹽和黃油外所有材料入主鍋，5分鐘揉至初步擴展。

2. 加入黃油和鹽揉至完全擴展；入盆一發至約兩倍大小。

3. 擀成長方形。

4. 切成小塊；

5. 模具刷油，現在底部鋪一層面塊，撒一層肉鬆，擠色拉醬。

6. 再撒一層火腿粒和香蔥。

7. 重複以上步驟。進行二發。二發至兩倍大小，烤箱預熱180度，烤35分鐘。記得表面上色後務必加蓋錫紙。

8. 出爐啦？像不像一朵蘑菇雲？
   

9. 掰開看看裏面，餡料豐富不豐富？