三色北海道吐司 食譜坊 麪包 1.2W 大中小設定文字大小 用料 高筋麪粉 270克 低筋粉 20克 白砂糖 40克 鹽 4克 乾酵母 5克 雞蛋 40克 淡奶油 60克 牛奶 95克 黃油 22克 抹茶粉 約3克 可可粉 8克 水滴巧克力豆 15克 抹茶粉和可可粉的稱量可能沒那麼準確，可根據實際情況調整 三色北海道吐司的做法 揉麪發酵過程就不贅述了，一個大面團揉成三個味道不同的小面團。 小麪糰揉圓鬆弛以後，排氣搓成長條形，可以繼續鬆弛一會兒，再做下一步的操作。 編一個較鬆的三股辮，放置於發酵盒中。 發至八九分滿。因爲用的是家用烤箱，爐溫調到了185度上下火，烤四十分鐘。 成品 做成粉色的也很好看。 TAG標籤：吐司 三色北海道吐司 北海道 好吃 #
