紫薯燕印花吐司，健康低脂還好看！

紫薯燕麥打成米糊來和麪，意料之外的不錯呢！淡紫色的小吐司，絕對吸睛，接下來一起來看看怎麼製作這款好看又好吃的小吐司。

用料  

紫薯燕印花吐司，健康低脂還好看！的做法  

1. 準備好所需食材。

2. 黃油除外的麪糰材料放入廚師機攪拌桶內，啓動廚師機，把麪糰打至粗膜的狀態。

3. 加入室溫軟化好的黃油，再次啓動廚師機，攪打至有韌性的薄膜。

4. 加入蔓越莓幹，低速攪拌1-2分鐘讓蔓越莓幹混合到麪糰內。

5. 把麪糰收攏光滑，放入發酵盒，25度發酵至兩倍大。

6. 取出麪糰，輕壓排氣後均分成兩份，鬆弛20分鐘。

7. 擀開，邊上若有氣泡直接拍掉。

8. 翻面，自上而下捲起來，然後再次鬆弛10分鐘。

9. 再次擀長。

10. 翻面，捲起來。

11. 放入250克吐司盒，送入烤箱35度發酵至8分滿。

12. 蓋上蓋子送入預熱好的風爐烤箱150度烤制30分鐘左右即可。

13. 成品照

14. 成品照

15. 成品照

16. 成品照

小貼士

1.液體量請根據麪粉、環境溼度以及自己可掌握的程度調整。
2.文內使用的紫薯米糊是紫薯80g+燕麥25g+水250ml用破壁機打碎即可。
3.烘烤要充分，脫模要及時，文內使用的時間跟溫度僅供參考，一定要根據自己的烤箱以及模具的脾氣來調整所需的溫度和時間，請靈活掌握。