低卡路里的粗糧全麥吐司,健身減肥必備!
粗糧容易讓人產生飽腹感,還能維持能量,粗糧粥、粗糧飯總嫌棄口感太粗糙,不管是減肥還是控制體重,粗糧總是佔據着一部分的飲食呢。, 粗糧就是因爲其膳食纖維多,所以在腸胃的消化時間長,這樣飽腹感強,不會讓人感覺到飢餓。減脂控制飲食的人羣就會適量的用粗糧來代替高碳水的飲食, 鬆軟可口全麥吐司片,減脂人們羣的必備美食!
用料
頂焙良品黑全麥粉 | 500g |
新良酵母 | 5g |
易小焙細砂糖 | 50g |
食用鹽 | 5g |
水 | 330g |
低卡路里的粗糧全麥吐司,健身減肥必備!的做法
準備原料;
稱量乾性食材加入廚師機中;
加入適量的水,並進行攪拌;
將麪糰攪拌至光滑的麪糰;
麪糰鬆弛體積增大一倍後進行分割麪糰;
將麪糰均等分割6等份,大約每份140g左右,搓團鬆弛5分鐘;
將鬆弛好的麪糰進行擀成牛舌狀;
從上至下捲起麪糰;
放置一旁進行鬆弛大約5分鐘左右;
最後的麪糰整型,將麪糰擀制牛舌狀;
從上至下將麪糰捲起;
三個麪糰並排放入吐司模具中進行最後的發酵;
麪糰發酵吐司模具9分滿後,放入預熱的烤箱進行烤焙上火160度下火200度烤焙35分鐘即可。
麪包烤出來咯,記得要馬上脫模哦!
切成片裏面也是超鬆軟!
切開的吐司片裏面滿滿的雜糧!
小貼士
1.結合自家烤箱適當調整烘焙溫度和時間;
2.使用的是全麥粉,麪糰無需攪拌至擴展階段;