這個冬天怎麼少得了這款--南瓜麪包

天氣越來越冷啦！南瓜正值當季，麪包裏面加點南瓜，口感很不錯哦！做成南瓜的樣子，還可以在萬聖節的這天應個景，是不是個好主意~~~

用料  

這個冬天怎麼少得了這款--南瓜麪包的做法  

1. 準備原料；

2. 40g南瓜泥的放入微波爐加熱，至水分蒸發，放入冰箱冷藏；南瓜微波爐加熱至軟，放涼，分成40g和60g；60g南瓜泥放入麪糰內攪拌，攪拌至擴展階段；

3. 開始一次發酵爲原來體積的2倍大，手指蘸麪粉插入不回縮不塌陷即可；

4. 麪糰裏面的氣體排出；

5. 分割約50g/個的麪糰，稍微鬆弛一會；

6. 將南瓜餡料分成6份，包入底部收好；

7. 包好餡料的麪包揉圓；

8. 將繩子交叉放好，麪糰放上面，繩子稍留有空隙頂端繫好；

9. 放入烤盤開始醒發；

10. 醒發爲原體積的1.5倍大即可；

11. 烤箱上下火180℃。10分鐘左右即可；

12. 麪包出爐之後，將繩子取下來，頂端使用南瓜籽進行裝飾（或者使用幹豆角，綠色的南瓜皮都可以）

13. 值得一試！味道超級棒~~~

小貼士

1.適當調整自家烤箱烘焙的溫度和時間；
2.使用的繩子稍微粗一些，提前色拉油浸泡一下，方便操作；