孩子也能做的迷你草莓派

你願意和孩子一起下廚嗎？上次做完的派皮，要記得派上用場哦！可以在裏面加草莓餡、香蕉餡、蘋果餡～快手又好吃！

想要了解更多和3-6歲孩子在家好質量互動，隨時來關注我的公號：糯米的世界。

關於派皮的製作，可以檢視我的其他食譜：孩子也可以做的派皮。

用料  

孩子也能做的迷你草莓派的做法  

1. 介紹食材。在還沒有開始製作之前，給孩子簡單介紹一下流程和食材。回憶上一次製作派皮的流程。這樣孩子既可以擴充自己的詞彙量，也能知道之前做的食材和接下來要做的食物的關係。

2. 處理食材。洗淨草莓，將草莓切成小塊。用搗泥器略微按壓，取少許糖和檸檬汁/皮碎(可選)軟化幾分鐘，待用。

3. 處理食材。在另一個小盆裏，用打蛋器將蛋液攪拌，放置一邊待用。

4. 擀派皮前，在案板上撒少許乾麪粉，擀麪棒上也可以抹點乾麪粉，這樣可以避免麪皮黏在上面。

5. 每次取少許麪糰給孩子擀麪。

6. 擀至3-4毫米左右，即可用廣口瓶蓋按壓。多餘的邊角料可以團起來繼續擀。

7. 將切好的派皮整齊的放好，給做底的派皮輕輕的刷上蛋液。

8. 用勺子舀適量草莓餡放在派皮的中間。

9. 用另外的派皮蓋住餡料並輕輕合攏邊角。用叉子的齒壓攏邊角密封，壓出漂亮的造型。

10. 在派的頂部再刷上蛋液，撒上糖。用鋒利的刀在頂部輕輕戳5個氣孔。這樣烤制時蒸汽可以排出。將做好的草莓派先放入冰箱冷凍10分鐘。

11. 烤箱預熱180°C，上下火，烤15分鐘。

小貼士

每個步驟，都可以成人演示後，再由孩子做。或者和孩子一起做。在做的過程中，也可以鼓勵孩子關注舀了多少勺、數數做了幾個派等等。

品嚐的時候，也可以分享嚐到的味道是什麼樣的，幫助孩子增加形容詞的輸入和使用。