超出預期好吃的南瓜派

用料  

超出預期好吃的南瓜派的做法  

1. 稱取材料，50克黃油（室溫軟化，嫌慢的話，可以用微波爐，45秒，即可快速軟化），細砂糖打成粉30克，低筋麪粉120克。

2. 將黃油、細砂糖
   低筋麪粉混合均勻，我是藉助刮刀進行攪拌的。

3. 攪拌均勻後，加入兩個蛋黃，繼續攪拌，這時候就不容易攪拌成麪糰了，可以戴手套，活成麪糰。

4. 不要擔心活不成麪糰。很容易就活好了。
   然後用保鮮膜包好，放冰箱冷藏。

5. 製作南瓜餡。南瓜切成小塊，上鍋蒸熟，壓成南瓜泥。我稱取了200克南瓜泥，10克糖粉，2個雞蛋，100克牛奶，攪拌均勻就做成南瓜派餡了。

6. 將麪糰從冰箱取出，擀成0.5CM的面片，放在派盤上，將面片與派盤壓貼實在，然後在派皮上扎孔，防止派皮受熱膨脹鼓包。

7. 然後將南瓜派餡倒入派盤內。

8. 預熱烤箱180度，中層下層，180度烤制10分鐘，再轉150度烤制30分鐘即可。

9. 南瓜派就做好了。
   比預想的要好吃啦！