自制蝦仁披薩,蝦仁Q彈,餅底香脆 食譜坊 披薩 1.89W 大中小設定文字大小 用料 糖 2克 水 70克 酵母 2克 黃油 15克 蝦仁 適量 高筋麪粉 120克 馬蘇裏拉芝士碎 45克 玉米、豌豆、胡蘿蔔 適量 自制蝦仁披薩,蝦仁Q彈,餅底香脆的做法 麪粉加入酵母、糖、水,攪拌均勻 倒入廚師機,攪打均勻至麪糰光滑 加入黃油,打至發酵模式,蒸烤箱是用30℃發酵30分鐘完全光滑 取出麪糰,拍打排氣,擀成圓形 放入8寸披薩模具,用叉子沿着邊緣扎孔 加料,刷一層披薩醬料,放入蝦仁,撒上馬蘇裏拉芝士碎、玉米豌豆粒,然後再次撒上一層馬蘇裏拉芝士碎 凱度蒸烤箱先預熱3分鐘 最後熱風模式,180℃烤12-15分鐘即可,熱風模式烘烤比較均勻,做披薩建議使用 TAG標籤:蝦仁Q彈 餅底 自制蝦仁披薩 餅底香脆 蝦仁 香脆 披薩 #