黑椒牛排披薩Pizza（8寸）

快開學啦家裏大量的烘焙材料還沒用完，家裏還有剩餘的牛排，索性做成披薩。😏
之前看過很多菜譜也照着做了不少，自己儘量總結出一個比較簡單省力的方法，不用麪包機不用料理機只用一個烤箱就能搞定！😎
我的烤箱是九陽25L的，這份菜譜用料正適合一個八寸的披薩，餅底烤出來有脆脆的感覺很好吃。想做更大或更小的自己適當增料或減料就好啦～
雖然是黑椒牛排披薩，但是餡料裏的蔬菜肉類大家可以隨意搭配呦～
第一回寫菜譜有不當的地方請多多包涵哈謝謝～^_^

用料  

黑椒牛排披薩Pizza（8寸）的做法  

1. 將做餅底的所有材料混合，加水揉成不粘手的麪糰（水不可太燙，溫裏偏涼，否則酵母會失效的）。將麪糰放在溫暖處發酵1～2小時。

2. 麪糰快發酵好前來準備餡料，將蔬菜切丁切絲都可以，然後放入烤箱烘乾水分。

3. 烤箱200度預熱5分鐘，將蔬菜放入烤5分鐘。

4. 牛排切塊。

5. 倒入牛排自帶的黑胡椒醬攪拌均勻。

6. 放入烤箱烘烤5分鐘。

7. 麪糰發酵至兩倍大後擀成約8寸大圓餅，中間薄外圈厚。然後在模具裏刷上一層色拉油。

8. 將餅底放入盤中，用叉子戳上小孔孔，防止烘烤時餅底鼓起。

9. 接下來依次塗抹披薩醬，撒一層馬蘇裏拉芝士，撒一層蔬菜，放上牛排，再撒一層蔬菜，再撒一層馬蘇裏拉芝士。

10. 撒完就是這樣啦～

11. 放入預熱過的烤箱，200度上下火烘烤15分鐘，芝士上色了就可以。

12. 完成！大塊牛肉好過癮！

小貼士

1.和麪用的水千萬別太熱，也不能是冰水，溫涼就可以。
2.所有的烘烤步驟我都用的200度上下火，大家要根據自己的烤箱溫度調節。
3.做餡料的蔬菜儘量不要選擇水分太大的，容易溼答答的不成型。