涼了也好吃的韭菜盒子/菜盒

我們一家人都喜歡吃菜盒，我媽做菜盒本就是特別香，隨便怎麼做都好吃，好歹，現在她閨女也繼承了她的手藝，不，不是繼承了手藝，是繼承了對美食有一顆探索的精神，從來沒跟她學過，回孃家帶一張嘴就行，但是，吃的多了，慢慢自己研究，失敗一次再來，就會比上次好吃一些，這樣反反覆覆，現在我的菜盒也可以跟我媽做的媲美了

用料  

涼了也好吃的韭菜盒子/菜盒的做法  

1. 麪粉加酵母發成如圖絮狀，就可以揉麪了，菜盒的面要硬。

2. 這是包包子剩的餡，一般韭菜盒子我只用韭菜，愛吃辣的，我就加線椒，幹辣椒和辣椒麪

3. 加入鹽，五香粉，油一定要多，纔有香味，這是關鍵

4. 面揉好以後，擀成大小一樣的薄皮，平鋪一張麪餅，把餡平鋪在麪餅上，撥弄勻稱，然後再蓋上另外一張，把邊緣捏緊，多餘的部分直接貼着圓邊，畫圓切掉，放入預熱好的電餅鐺，四分鐘左右，我的電餅鐺是直接熟了就自動跳的，所以大概也就四五分鐘，如果麪餅比較厚時間相對要長。

5. 出鍋

6. 橫豎對切

7. 三角形

8. 看着香，吃着更香，我一個人一次能吃一個整的大圓餅。

小貼士

如果喜歡吃辣像我一樣，就把幹辣椒切碎，再切入一兩個線椒，那絕對是香辣，流口水。每次我做，整個樓道電梯都是菜盒的香味