自制低糖無油紅豆餡（電飯煲版）

最近紅豆餡做了好幾次，好好記錄一下
紅豆餡太百搭了，做各種麪包，饅頭，都可以
我這個方子是電飯煲版

用料  

自制低糖無油紅豆餡（電飯煲版）的做法  

1. 500克紅豆用水提前泡一宿，12小時以上，我泡了大概16小時，泡好後的豆子明顯變大，也長高了
   圖片是泡完之後的，跑完之後把水倒掉，加入新的水放入電飯煲，水大概比紅豆高1-2釐米

2. 電飯煲普通米標準煮的模式，啓動

3. 我的電飯煲大概用了40分鐘，一個程序之後的豆子明顯變軟變大，但是不爛，攪一下之後，蓋上蓋子，同樣程序啓動第二遍，水量合適的話不用再加水

4. 大概又過了40分鐘，紅豆餡的狀態已經明顯，用鏟子鏟的話會越鏟越爛

5. 如果狀態滿意的話，直接加入150克白砂糖攪拌均勻即可
   ◆500克紅豆➕150克白砂糖的話，真的不甜不用再減，是我能接受的，能吃，還不甜的最低用糖量了

6. 我的太稀，又用不沾炒鍋鏟了一下，讓水分蒸發

7. 炒好的紅豆餡是可以捏成團的那種，方便包餡

8. 這是大概一半放在了保鮮盒裏，密封冷藏儲存，如果近期不用的話可以冷凍存的時間久一些

9. 做紅豆包團成的小球，40g一個

10. 這種紅豆餡做出的紅豆包，是帶紅豆顆粒的哦