原來豆沙餡如此簡單

不管麪包還是酥餅都喜歡包豆沙餡，但是外面買的往往很甜，放多了好大的罪惡感！

偶然網上看到自制豆沙餡的視頻，原來豆沙餡這麼簡單，趁着宅家廚娘的日子今天試了一下，嘿，第一次就成功，完全沒有技術含量啊！

自己做，白糖和油可以隨便調，賊爽🤗

用料  

原來豆沙餡如此簡單的做法  

1. 紅豆250克洗淨，高壓電飯煲煮飯模式。
   
   大米蓋裏是兩蓋，以防萬一紅豆很吸水，水放到2.5。結果第一次飯好後發現水多了，把水搖出去再第二遍煮飯，看來跟做飯時水量一樣即可，不用多。
   

2. 第二次煮好了，上面撒點白糖。
   
   自己做豆沙餡的估計都是不大喜歡吃甜的，不過白糖太少真沒有豆沙餡的感覺，我第一次加太少真沒啥味道。
   
   所以白糖不要一次性嘩啦啦倒進去，慢慢的邊嘗邊加。

3. 豆子煮的爛的用勺子翻兩下已經相當細了，不過爲了口感還是放絞肉機裏再打細膩。

4. 打好的果然細膩度不一樣吧。

5. 另起鍋加一點油，這個油量也根據自己喜號，油多了豆沙餡會油量油量了。

6. 油熱放進去豆沙餡，小火一直攪拌讓豆沙餡把油吸收好即可。

7. 涼一下裝盒，完成！
   
   四塊錢豆子出來這麼一大盒豆沙，以後再也不用買豆沙餡了😁