原來油條如此簡單

過年在家是不是都被憋瘋了，朋友圈裏都是涼皮，蛋糕，站掃把，來，一起做油條曬朋友圈

用料  

原來油條如此簡單的做法  

1. 把小蘇打泡打粉鹽混合進麪粉，攪拌均勻，加雞蛋，水先加一大半，攪拌成絮裝，看看乾麪粉多少再適量加水，不能和太硬

2. 加入十克左右的油，用拳頭👊🏻一直按麪粉，一直到油水面吸收差不多，疊兩三下繼續按，然後蓋一層溼毛巾醒面，十分鐘左右，繼續拳頭👊🏻一直按，不要揉麪

3. 麪糰差不多的時候用保鮮膜包起來放在冰箱裏面讓它睡，過夜，早晨提前半小時拿出來

4. 早晨拿麪糰出來的時候，電飯鍋開始煮粥。麪糰醒差不多粥也好了，開始炸油條
   小揪一小團放油鍋裏試試油溫，我是先大火升一下溫，然後調中小火，油條切一兩公分寬條，中間沾水，兩條覆蓋，中間用筷子壓一下，捏兩頭下油鍋，筷子不停翻滾，顏色差不多就出鍋