孩子不愛吃艾葉,清明前後吃點艾葉去溼通便,青團是最的選擇。
用料
糯米粉 | 2斤 |
麪粉 | 1斤 |
艾葉2斤 | |
豆沙 | 一包 |
| 芝麻和花生各250克 |
橄欖油和紅糖少許 | |
| 紅薯粉4兩 |
青團如此簡單的做法
一、先把艾葉洗乾淨,要洗四五次,因爲艾葉容易藏蟲子。二、把艾葉煮一下,然後用水泡四五個小時。泡一晚上更好,否則會有苦澀的味道三、把艾葉擰乾水用榨汁機榨汁
四、糯米粉和麪粉,艾葉,薯粉,橄欖油揉好
五,鹹的就是手工包,蘸料是蘿蔔,竹筍,五花肉,香菇,蔥,甜的料就是把花生芝麻炒熟,買王致和的豆沙和紅糖一起拌好,料裏放點橄欖油會更香,用模具做好後,表面也刷了橄欖油[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
上鍋蒸15分鐘燜兩分鐘就可以啦
做個十多次,第一次發攻略,僅供參考