甜心寶貝
一直很想做好大西米,今天我終於把它做得QQ軟軟的了。吃着它就好似有種戀愛的感覺,so happy
用料
大西米 | 妹子手,一抓。 |
燕麥片 | 妹子手,一抓。 |
枸杞子 | 妹子手,一抓。 |
純牛奶 | 一盒 |
紅糖 | 一小塊 |
甜心寶貝的做法
大西米難煮,我用了兩種鍋具。
先用奶鍋把水燒開,放入大西米,煮開以後放一小碗水,再等待西米煮開。
接下來是電壓力鍋出場,把煮開的西米和水倒入鍋中,蓋上蓋,把時間調到五分鐘。時間到了,鍋裏的氣放完了,就把大西米撈出來,用涼水衝攪一下。
電壓力鍋裏的水再倒入奶鍋裏煮沸,把涼水裏的大西米撈出,再放入奶鍋裏煮開,再加一小碗涼水。
等再次煮開後,把整鍋大西米和水倒入電壓力鍋裏,蓋上蓋子壓五分鐘。
時間到了,氣放完了,開蓋看看,如果大西米中間還有白點,就再放一小碗涼水,繼續再壓五分鐘。
一般第三次壓出來就沒有白點了。把牛奶、燕麥片、枸杞、大西米、紅糖塊放入奶鍋中,中火煮至紅糖塊化了就可以了。