蘿蔔燉牛腩的簡易做法，美味又下飯

白蘿蔔是冬天裏一種常見的蔬菜。
蘿蔔的營養價值就更高了，能提高免疫力，還能提升腸胃的消化功能。
牛肉營養豐富，能夠提高機體的抗病能力，調養失血，組織修復，還能滋養脾胃。
牛腩搭配蘿蔔，既是一道美味的菜餚，也是一道營養豐富的補品。

用料  

蘿蔔燉牛腩的簡易做法，美味又下飯的做法  

1. 準備食材（牛腩切塊備用、白蘿蔔切丁、薑切片、蒜切片）

2. 鍋裏倒入油，油熱後，把薑片、蒜、八角放下去炒香。

3. 接着把牛腩放下來炒香（此步驟牛腩可提前先洗乾淨血水，可以冷水下鍋先焯一下）

4. 炒至牛肉發白，就倒入調味料酒，再倒入適量的生抽，白糖炒勻。然後再加入鹽、生粉。攪勻一下。

5. 將所有食材轉放入紫砂鍋，再放入白蘿蔔，放入老油，加入適量的水，燉4個小時（家裏有高壓鍋，可用高壓鍋1個小時就好）

6. 燉完，先嚐一下味道，不夠鹹，加些鹽。再上桌享用

小貼士

牛腩先洗乾淨血水，可以冷水下鍋先焯一下。焯水的時候倒入少許白酒去腥。焯好水的牛腩夾出，過冷水清洗乾淨，切塊備用。