蓬鬆綿軟‼️duangduang的舒芙蕾鬆餅🥞無需烤箱‼️

難度：🌟
時間：2個小時左右
份量：10個
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廢話就不多說了，趕緊做起來吧
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此菜譜沒有重點哦，可以參考參考我前次巨型舒芙蕾的方子

用料  

蓬鬆綿軟‼️duangduang的舒芙蕾鬆餅🥞無需烤箱‼️的做法  

1. 食材準備

2. 1.分離蛋白蛋黃（每次做鬆餅蛋黃就不聽話，害的我還沒來得及拍照蛋黃就掉到蛋白裏了😅）
   2.加入純牛奶
   3.用蛋抽攪拌均勻
   4.將低筋麪粉篩入蛋黃糊中

3. 5.用Z字形攪拌均勻
   6.蛋白打至乾性發泡（還是那句話，不懂打的看我前次的方子）

4. 7.將蛋白分成兩半，將一半放入蛋黃糊中
   8.翻拌均勻（切記不可以攪拌）
   9.將翻拌好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中
   10.再次翻拌均勻，然後放入裱花袋中

5. 11.鍋中倒入花生油
   12.擠入蛋糕糊，小火加熱1分半鐘（此處不需要蓋鍋蓋）
   13.將蛋糕糊翻面，再次小火加熱一分半鐘，最後裝盤，淋上一點酸奶就做好啦
   14.內部是熟透的哦