番茄球形包 食譜坊 烤箱食譜 5.93K 大中小設定文字大小 用料 (A) 高筋麪粉 220克 番茄汁 120克 低粉 15克 細砂糖 35克 鹽 1/2小勺 酵母粉 3克 全蛋 30克 無鹽黃油 15克,B 番茄球形包的做法 除黃油外所有材料揉成稍具光滑狀的團，記得酵母和糖鹽不能放一塊，我通常用高粉隔開 加入軟化黃油，繼續攪拌至擴展階段 取出麪糰，放溫暖溼潤處發酵至2倍大 發酵完畢，輕按排氣，分割成5等份，滾圓，直接放入菊花蛋撻模，記得模具預先塗油撒粉，放溫暖溼潤處二次發酵30分鐘 烤箱預熱170度，中層，20分鐘 TAG標籤：番茄 球形 番茄球形包 好吃 #
