養顏美味又快手的豆渣司康餅
每天熬豆漿剩下的豆渣其實很有營養,丟了可惜,試着加進司康餅裏,用的又是全麥粉,所以適合保養身材和健身的寶寶們嘗試下。
用料
豆渣 | 50克 |
全麥麪粉 | 250克 |
鹽 | 酌情 |
牛奶 | 150克 |
黃油 | 25克 |
泡打粉 | 5克 |
雞蛋 | 1個 |
黑芝麻 | 一丟丟克 |
除芝麻、牛奶外,所有材料攪拌在一起,雞蛋打散留一點點最後刷表層,用手捏,主要是把黃油捏化揉進麪粉。
牛奶加一點點溫,慢慢分次倒進前面的食材裏,用橡膠攪拌刀拌勻,最後是可以成型但是有些粘手的麪糰。
在砧板上灑麪粉,手上也沾麪粉,將麪糰按壓成薄餅折三次,最後整形成兩釐米高的圓餅。
切成均勻的六個三角形,刷上剩下的蛋液,撒點芝麻,放烤箱,上火190下火180,烤18分鐘。
香噴噴出爐啦!