麪包系列——全麥芋泥麪包

家裏有一袋全麥粉一直沒有用
趕緊趁它過期前趕快變成美食

超值
全麥粉7元
芋頭7元
芝麻可能就用了1-2元
即食燕麥片0.5元
牛奶2.5元
一共不到20元
做了三大個。


全麥對減肥人士也是個不錯的選擇

以下資料來自度娘
全麥：
預防糖尿病、助排便、降膽固醇
全麥麪粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同。全麥麪粉保有與原來整粒小麥相同比例的胚乳、麩皮及胚芽等成分製成的產品，全麥麪粉營養豐富，是天然健康的營養食品。具有預防糖尿病、幫助排便、降低膽固醇等功效。
1、預防糖尿病：全麥麪粉具有排泄鈉的作用，能有效調節血壓，預防高血壓。小麥麩中的水溶性膳食纖維的黏度較高，可以幫助保持血糖濃度的穩定，防止人的胰島素機能紊亂，避免患糖尿病。
2、幫助排便：全麥麪粉的高吸水性纖維，能使食物膨脹，增加糞便的體積，促進胃腸的蠕動，使大便正常。
3、降低膽固醇：全麥麪粉含有極爲豐富的水溶性膳食纖維，可有效降低膽固醇，而且膳食纖維還能夠有效預防動脈硬化、脂肪肝、腦梗塞、心肌梗塞等病症。


注意事項
適宜人羣
老年人、肥胖者

禁忌人羣
麩質過敏症患者

不宜同食
枇杷、蜂蜜。⭕️⭕️

全麥麪粉與枇杷一起食用，可能易造成腹痛。全麥麪粉與蜂蜜一起食用，可能容易引起身體不適。

用料  

麪包系列——全麥芋泥麪包的做法  

1. 牛奶和溫水加入攪拌均勻（也可以全用溫水或溫牛奶）。

2. 加入酵母粉，攪拌均勻

3. 加入玉米油攪拌均勻

4. 加入過篩的全麥粉

5. 用刮刀按壓均勻，蓋保鮮膜發酵

6. 發酵一倍大

7. 拿出來擀成長條

8. 加入芋泥，包好。

9. 芝麻和即食燕麥片混合，表面輕輕按壓。

10. 表面沾上芝麻和燕麥片。二次發酵。烤箱180度預熱十分鐘，烤20分鐘。

11. 簡單操作。