養生堅果年糕

這是一款烤熟的年糕，裏面有葡萄乾和各色堅果，可按個人喜好。

用料  

養生堅果年糕的做法  

1. 先把各色堅果烤熟，溫度150度，15分鐘。

2. 將糯米粉，泡打粉，小蘇打，牛奶攪拌到一起，成麪糊裝。

3. 將葡萄乾和熟堅果加到麪糊中，並攪拌均勻。我用的是4寸方烤盤，要在烤盤中摸油，倒入麪糊後 要在磨具上面蓋上錫紙，防止表面烤糊，放入烤箱180度，20分鐘。

小貼士

烤箱的脾氣各有不同，請按自家的經驗。年糕的厚度會影響烘焙時間，請注意。一定記住改錫紙！