黃米粉蔓越莓甜甜圈

前段時間，做了雷寶寶老師的糯米圈，覺得好吃，家中有黃米麪粉和蔓越莓，休息天我在家做了一次黃米粉蔓越莓甜甜圈，家人朋友都說好吃，我作了個記錄，現分享給大家。
(作了一下調整:減50克黃米粉，改爲50克糯米粉也很好)

用料  

黃米粉蔓越莓甜甜圈的做法  

1. 1、將雞蛋和細砂糖混合。

2. 2、用打蛋器打發，使其顏色變淡，後加牛奶和玉米油。

3. 3、攪拌均勻後，倒入過篩的黃米麪粉和乾酵母及鹽。

4. 4、攪拌均勻。

5. 5、把裱花袋放在杯型容器中，將麪糊裝入裱花袋。

6. 6、在模具中擠入一半面糊。

7. 7、加入蔓越莓和花生酥糖。

8. 8、把餘下的麪糊擠入。

9. 9、在烤箱28度左右發酵15分鐘。

10. 10、烤箱180度預熱，175度烤20分鐘左右，火力時間根據自己的烤箱定，看上色差不多就行了。

11. 11、出爐後脫模。

12. 吃吧!味道怎麼樣?

小貼士

如果火候把握不好不好脫膜的，可在加麪糊前模具刷點油。