烤箱食譜

當前位置 /首頁/烹飪器具/烤箱食譜/列表

藍莓甜甜圈

藍莓甜甜圈的做法步驟圖,藍莓甜甜圈怎麼做好吃

這道美食個故事就是沒有什麼故事(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎),只是一個閒的無聊的孩紙,突然智商上線,奮發圖強,好高騖遠(*☻-☻*),結果真的“騖遠”啦~╮( ̄▽ ̄"")╭o(≧v≦)o(*≧ω≦)

用料  

酵母 6克
牛奶 216克
奶粉 15克
細砂糖 80克
4克
30克
麪包粉 400克
藍莓醬 80克
夏威夷果 10個
調味奶醬 20克

藍莓甜甜圈的做法  

  1. 先將牛奶,細砂糖,鹽,在攪拌皿中攪拌均勻5分鐘。

  2. 將10個夏威夷果,50克的藍莓醬,50克的奶醬放入攪拌皿中,攪拌均勻。夏威夷果可以切成一半,添加其他的堅果也可以,不過不要太大。

  3. 再將酵母,奶粉和麪包粉和入其中,放入攪拌器中攪拌均勻,和成麪糰狀。若沒有牛奶,用等量的水也可以,奶粉就需要多放一些,根據喜好可以加一些果醬

  4. 放入攪拌皿中發酵半小時。

  5. 將麪糰拿出,均勻揉麪2-3分鐘

  6. 將麪糰揉成球狀,從中間戳一個洞,揉成圓圈狀

  7. 把圓圈狀的麪糰開啟,在長條狀態分成八等份,再揉成小麪糰狀

  8. 小麪糰每個都按照上面的步驟揉成圈狀,適當加一些麪包粉,防止面粘在一起

  9. 將甜甜圈塗上油(最好是植物油)放入ACA油炸鍋或空氣炸鍋中,150度高溫烘烤15-17分鐘

  10. 拿出來再上一遍遊,200高溫烘烤5分鐘,烤至炭棕色即可

  11. 在甜甜圈的中間部分添上其餘的藍莓醬,在藍莓醬上加上剩餘的奶醬,放上砂糖或糖粉,就可以吃啦

小貼士

在和麪的時候要和的筋道,不要軟趴趴的,那樣口感更好