反哺飼養員的獨家牛排

起始於家飼養員獨家配方的餵養，愛吃成癮。後傳授祕笈，學徒不斷“闖作”，繼不間斷五分熟之後，特殊時期挑戰well done.
很好，不能再好，以我的能力。外表酥焦，裏面將將好的全熟程度，有點兒開心誒～

用料  

反哺飼養員的獨家牛排的做法  

1. 牛排熱水燙過瀝乾水分，加姜、燒烤醬、黑胡椒粉、鹽、生抽和料酒，幹辣椒捏碎，研製40分鐘。注意經常翻面兒確保醃製均勻。

2. 大蒜剝外皮，切頭部，撒鹽、孜然粉和橄欖油。

3. 胡蘿蔔切片，醃製方法同大蒜。

4. 烤箱230度預熱15分鐘，大蒜和胡蘿蔔分別錫紙包裹。

5. 烤盤放錫紙，抹少許橄欖油，放入醃好的牛排。

6. 上下火烤17分鐘，取出牛排撒研磨黑胡椒，繼續烤15分鐘。

7. 裝盤，撒研磨黑胡椒和迷迭香。表皮酥焦內裏鮮嫩，well done，禮成～

8. 混搭冰飲～

小貼士

不用擔心牛排表面烤焦，不是糊巴兒。溫度和時間掌握好，做好就沒跑兒！