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獨家燉排骨

獨家燉排骨的做法步驟圖,獨家燉排骨怎麼做好吃

用料  

排骨 3斤克
冰糖 一小把
紅燒醬油 適量
郫縣豆瓣醬 一勺
香葉 幾片
大料 兩個
花椒 10粒
辣椒 可放可不放
蔥薑蒜 適量
廚邦味極鮮 適量
桂皮 半截
茴香 適量

獨家燉排骨的做法  

  1. 將排骨焯水放適量料控幹,起鍋炒糖色,下排骨炒至染色

  2. 加紅燒醬油翻炒,加味極鮮,加蔥薑蒜翻炒,加一勺郫縣豆瓣醬,加剩餘其他輔料

  3. 翻炒後加熱水沒過排骨,高壓鍋15
    分鐘,起鍋燴菜