小美版抹茶雪花酥

用料  

小美版抹茶雪花酥的做法  

1. 把材料備齊，黃油提前拿出室溫軟化。大杏仁要烤箱提前烤制一下。

2. 我用的谷優餅乾，提前掰一下，不要太碎。

3. 黃油55克切小塊入小美主鍋設定2分鐘100度速度1融化。

4. 再加入180克棉花糖，設定10分鐘最高溫速度2攪拌至融化即可。

5. 再把45克奶粉入小美主鍋，設定30秒速度2攪拌至融合。

6. 大杏仁餅乾蔓越莓一同放入小美主鍋，設定20秒反轉速度2攪拌在一起即可。藉助刮刀把雪花酥倒出來。

7. 戴上防粘手套把雪花酥放在不粘烤盤裏揉制定型，冷藏一會或者室溫放涼準備切塊。

8. 雪花酥表面再撒些奶粉，用刀切成長條，再切成小方塊兒。

9. 雪花酥做好啦。小美主鍋底黏的不好清理的糖可以加上水，設定1分鐘溫度50速度10，清理的非常乾淨哦。有興趣的朋友可以加我微信15233613313一起交流美食。

小貼士

如果想做原味雪花酥把抹茶粉去掉，其他不變。當然了，大杏仁也可以用花生瓜子來代替，花生要烤熟脫皮口感最佳哦。