西班牙Tapas----試天福號火腿
西班牙以全球最美味的火腿著稱,去年到西班牙自由行16天,一下便愛上了火腿,這種生吃的火腿味道濃郁自然,來一盤再搭配當地葡萄酒,真是美味至極,也有用火腿製作的tapas(小吃)或者三明治。這次我有幸獲得天福號山莊贈送的火腿,製作一個簡單的tapas。
用料
吐司麪包 | 四片 |
生菜 | 一片 |
口蘑 | 2個 |
聖女果 | 2個 |
蝦 | 8只 |
黃油 | 50克 |
蔥沫 | 若干 |
牙籤 | 8個 |
天福號火腿 | 60克 |
西班牙Tapas----試天福號火腿的做法
黃油隔水融化,加入蔥末和鹽,製成蔥油。吐司麪包切片,將蔥油塗上,入烤箱180度5分鐘。
蝦去頭留尾,口蘑切片,鍋中加入黃油,將蝦和口蘑一一入鍋炒熟。
鍋中餘油煎鵪鶉蛋,單面煎。
將麪包片上依次放上生菜葉、口蘑、火腿片、聖女果和蝦,用牙籤固定即可。
也可以將聖女果換成鵪鶉蛋。
小貼士
這只是tapas的一種,其實西班牙還有很多好吃的小吃,這種是比較容易做的一個。當然,這種tapas可以用很多食材來做,都來發揮自己的想象吧!