奧利奧豆腐香蕉撻
熱量低,味道不錯,最關鍵簡單快手,誰都能做。
用料
香蕉 | 3根約240克 |
低筋粉 | 57克 |
蛋 | 3個連殼150克 |
內酯豆腐/絹豆腐 | 1盒320克 |
黃油 | 70克 |
奧利奧碎 | 400克 |
椰子油 | 3-5克 |
蜂蜜 | 30克 |
奧利奧豆腐香蕉撻的做法
奧利奧碎壓碎碎
黃油微波爐叮30s 15S時拿出看一下 不要最後水油分離。
混合奧利奧碎和黃油。烤盤裏鋪上油紙,刷一層黃油或者椰子油,將奧利奧碎壓實,放入冰箱冷藏一個小時以上。
內酯豆腐切小塊放入沸水中,汆1分鐘左右,然後放入攪拌機,攪碎。
將香蕉切塊,放入攪拌機內攪成糊。
打散3個雞蛋。
將豆腐糊和香蕉糊和蛋液混合。過篩。在混合完畢的糊糊中混入低筋麪粉和澱粉。還有蜂蜜。翻拌並混合均勻。然後第二次過篩。
爲了口感細膩,可以連續過兩次
將混合完的糊糊倒入已經冷凍好的奧利奧迪內。在表面裝飾上香蕉片。有條件的話,也可以裝飾上別的水果。然後刷上一層蜂蜜。進入以預熱好的烤箱內,中層,上下180度,烤制四十五分鐘左右。我的蛋液多了點,下次少放點,再多加點水。
成品
醬醬