烤金針菇卷
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用料
| 金針菇 | 150克 |
| 豆皮 | 200克 |
| 腐乳 | 2塊 |
| 牙籤 | 若干 |
烤金針菇卷的做法
所需食材
![烤金針菇卷的做法步驟圖，烤金針菇卷怎麼做好吃 第2張]( "烤金針菇卷的做法步驟圖，烤金針菇卷怎麼做好吃 第2張")
首先把豆皮切成大小一樣的長條，大約3×5cm
![烤金針菇卷的做法步驟圖，烤金針菇卷怎麼做好吃 第3張]( "烤金針菇卷的做法步驟圖，烤金針菇卷怎麼做好吃 第3張")
金針菇均勻分小份，用豆皮捲起來插上牙籤固定![烤金針菇卷的做法步驟圖，烤金針菇卷怎麼做好吃 第4張]( "烤金針菇卷的做法步驟圖，烤金針菇卷怎麼做好吃 第4張")
卷好的豆皮金針菇卷放入烤盤，腐乳與油混合均勻，將金針菇卷表面刷上腐乳醬
![烤金針菇卷的做法步驟圖，烤金針菇卷怎麼做好吃 第5張]( "烤金針菇卷的做法步驟圖，烤金針菇卷怎麼做好吃 第5張")
烤箱220°預熱，大概烤10-15分鐘即可，第一次烤的時候可隨時觀察下，看到金針菇軟了基本就熟了，以免烤太長時間豆皮變幹
![烤金針菇卷的做法步驟圖，烤金針菇卷怎麼做好吃 第6張]( "烤金針菇卷的做法步驟圖，烤金針菇卷怎麼做好吃 第6張")
完成✅
![烤金針菇卷的做法步驟圖，烤金針菇卷怎麼做好吃 第7張]( "烤金針菇卷的做法步驟圖，烤金針菇卷怎麼做好吃 第7張")
小貼士
營養小貼士：
金針菇
高鉀低鈉並含有VB1，VB2，VE以及較高含量的微量元素鋅
鐵含量是菠菜的20倍，又有許多纖維質，可促進新陳代謝
富含精氨酸和賴氨酸以及多種礦物質和維生素，對兒童增長智力有重要作用
金針菇多糖有抑菌、消炎和抗病毒作用
