糖漬梅子

這盒砂糖楊梅是去年5月做的，一直扔冰箱忘吃了，今天翻出來嚐了下，味道真棒👍秒殺超市裏的梅子哈哈！ 最近石家莊超市裏有西梅賣，買回來做了西梅乾，先熬再100度烤120分鐘.口感不如放了快一年的這個楊梅呢！方法就來自易彩廚友

用料  

糖漬梅子的做法  

1. 楊梅酒我也忘喝了😄

2. 去年是5月份買的楊梅，不過春節期間超市也有賣，我還是想等到楊梅季的時候再買來做一波，等不及的可以現在買來做吧

3. 用鹽水洗乾淨後放冰糖和沒過楊梅的水煮到基本沒糖水了，烤箱100度烤上10分鐘.千萬別加多水，費火！

4. 烤好後還是很溼潤的，正好來裹上白砂糖，直接吃就行，像我一樣放冰箱冷藏一段時間再吃，口感更好

5. 這是去年5月那盒，基本沒變化，砂糖粒還是很多，酸酸甜甜的

6. 這是楊梅酒，也在冰箱冷藏着，準備等夏天拿出來喝，我的冰箱裏還有17年的荔枝酒哈哈😄

小貼士

孩子們都愛吃溜溜梅，我就反感裏面太多添加劑，還是自己用楊梅做吧，孩子說特別好吃😋