花甲粉絲get✔️

在外面吃花甲粉，每次都咯牙，索性自己試一下是花甲沒洗乾淨還是花甲粉的通病，實踐證明，外面的花甲沒處理到位😂

用料  

花甲粉絲get✔️的做法  

1. 花甲洗乾淨，抄一下水，撈出，瀝乾

2. 一把龍口粉絲熱水泡10分鐘，準備食材

3. 小蔥切圈，蒜子切蓉，小米椒切圈圈，薑片切絲

4. 熱油小火🔥倒入蒜子，生抽，薑絲，辣椒🌶，蠔油，調製均勻後

5. 粉絲剪一刀🔪，放錫紙盤裏

6. 花甲鋪在上面，調製的料每個盤子到一半

7. 撒點香蔥花淋一點山胡椒油

8. 加一小碗水

9. 用錫紙蓋住錫紙盤，送入烤箱180度烤8分鐘

10. 拿出來翻拌一下，再150度烤3分鐘

11. 就好了，拿出來，拌一下

12. 口感很棒👍

13. 黃瓜🥒也入味了

14. 湯還可以下麪條🍜吃

小貼士

粉絲剪一刀更入味，花甲炒一下水可以很好的撇去浮沫