烤羊排。
因爲家裏材料有限,沒有香草碎,香料碎,料酒檸檬什麼的,隨便放材料,也好吃
用料
黑胡椒碎 | 大概而已,喜歡就放多點 |
孜然粉cool100牌子 | 隨量也是 |
鹽 | 小許 |
玉米油 | 隨量 |
生抽 | 也是一點,提鮮 |
蒜頭 | 2顆或者多點也行 |
羊排 | 兩塊 |
洋蔥 | 4分1個 |
烤羊排。的做法
用一個乾淨的碗,也可以用個盤子,除羊排外,全部調料拌均勻,
把羊排兩面均勻的塗好醬料,我怕有肉臭味道就放了兩個蒜頭,也可以不放
家裏沒有料酒之類,就放了點洋酒。就這樣子室溫醃了3個小時。
我是用三能金盤烤的,盤裏墊洋蔥(也可以墊土豆,菜椒之類的個人喜歡)烤箱210度預熱,30分鐘。
小貼士
烤箱是柏翠pe5326,預熱沒有時間,靠自己烤箱和溫度計,我基本預熱210要十多分鐘。烤了十多分我就翻面烤,5分鐘要看一下,怕烤焦了。