黑加侖列巴

我是一枚新疆妹紙，老公愛吃列巴，每回去超市都要買，回來一頓就一個，吃的不過癮，關鍵裏面各種防腐劑也讓人卻步，所以自己琢磨琢磨房子！




1，沒有淡奶油的朋友，可以不放，口感不會有差
2，面要略硬一些
3，不要隨意改方子，然後再問我爲什麼不對

用料  

黑加侖列巴的做法  

1. 將牛奶微波爐叮30秒

2. 牛奶，雞蛋，淡奶油，糖，鹽，麪粉按順序放入麪包機，酵母放在麪粉之上

3. 兩個和麪程序之後，加入軟化的黃油，再揉一個程序，因爲面硬，不用出膜

4. 揉好的麪糰，蓋保鮮膜，放置溫暖處醒發2小時，手指插入麪糰不回縮，發酵完畢

5. 麪糰取出，排氣，揉成兩個麪糰，蓋保鮮膜，放置10分鐘

6. 將麪糰擀成厚度3毫米的長方形

7. 撒上乾果，核桃，葡萄乾，黑加侖，之類的。注意在麪糰一側留5釐米不放置任何東西

8. 捲起來，注意卷緊點

9. 放入烤箱二發40分鐘，取出，用刀斜切5個口，刷蛋液

10. 烤箱預熱180度，5分鐘，放入整形好的麪包。上火170度，下火150度，烤制50分鐘

11. 完美出爐

12. 等麪包涼透，切片，享用啦

小貼士

烤制過程中，因爲每家的烤箱脾氣不一樣，可以根據實際情況調整