砂鍋牛肉番茄米線❤️（一款簡單營養的做法）

臨近感恩節，感謝父母的養育之恩，養育之恩大於天，再多的語言也無法表達我對爸媽的愛，唯有多盡孝道，給父母煮一桌可口的飯菜，嘮嘮家常，飯後一起散步✅✅✅✅✅，《常回家看看》比什麼都強
寒冷的冬季，晚飯給爸媽煮一鍋熱氣騰騰的牛肉茄汁米線，暖胃，營養❤️❤️❤️

用料  

砂鍋牛肉番茄米線❤️（一款簡單營養的做法）的做法  

1. 牛肉切薄片，提前泡2個小時，期間換2-3次水，泡出血水去腥第一步

2. 幹米線提前3個小時泡軟

3. 牛肉涼水下鍋，放蔥姜料酒，水開後煮2分鐘去除雜質

4. 上海青清洗乾淨，開水中放鹽，焯水備用

5. 西紅柿兩個，劃十字花刀，焯水20秒去皮，切碎備用

6. 砂鍋中加水，放焯水的牛肉，蔥姜

7. 水開後小火煮40-50分鐘，出鍋前幾分鐘放鹽調味

8. 另起砂鍋中放少許油，放番茄翻炒

9. 炒至番茄變軟，用鏟子把番茄塊壓碎

10. 加煮好的牛肉，肉湯

11. 放米線煮8-10分鐘，出鍋前加生抽，白胡椒粉，雞汁調味

12. 放上青菜，米線爽口，湯不油膩，能喝出牛肉淡淡的香，番茄的微酸，加了白胡椒粉，暖胃下飯

13. 天氣變冷，砂鍋美食少不了，近期會多多分享

小貼士

1.牛肉切薄一點，比較好煮，吃的時候容易咀嚼，不塞牙
2.米線用的是幹米線，需要提前3個小時以上來泡，只有泡軟泡透纔好煮，節約時間請大家根據情況提前安排
3.牛肉採用的是清煮的方法，比較簡單，沒有添加過多的調料大料等，不喜歡可以自行更改