罐罐三鮮胡椒米線

砂鍋煮底湯
煮好的米線放入底湯內
有幸收到味好美的調料合集
白胡椒粉增味不少

用料  

罐罐三鮮胡椒米線的做法  

1. 味好美各種調料包，這次使用白胡椒粉

2. 準備好底湯食材，油菜可以切細一些，熟牛肉切塊或切片，酸菜切絲，蘑菇撕成細條。

3. 再切一片午餐肉，使底湯更豐富。

4. 鍋底少許油，將切成丁的午餐肉煎至外表金黃

5. 放入酸菜煸炒關火備用

6. 砂鍋倒水煮沸，依次放入食材蘑菇

7. 牛肉和剛剛炒好的酸菜午餐肉

8. 胡椒粉來一勺，再加入鹽，雞精，生抽，耗油調味。

9. 最後放入油菜，底湯很鮮美。

10. 另起鍋燒水，水沸後放入事先泡好的米線。

11. 煮熟後撈出

12. 澆入事先煮好的底湯，鮮美。

小貼士

🍓底湯的做法很多種，這是其中一種，口感很鮮美型的，也可以做紅燒湯汁版，以前也分享過，喜歡哪種用哪種。
🍎酸菜如果沒有可以不放，只要葷素搭配即可。