什錦豆腐煲（凍豆腐版）
都是精心挑選的食材和凍豆腐搭配在一起非常契合，湯汁香醇、很鮮美哦！
微博“陳軼敏VLOG”
用料
| 凍豆腐 | 1塊 |
| 幹香菇 | 8朵 |
| 幹墨魚（幹魷魚） | 1個（或半個） |
| 姜 | 3片 |
| 小蔥 | 2根 |
| 海天黃豆醬 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 五花肉 | 200克 |
| 八角 | 2個 |
什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法
準備食材1
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第2張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第2張")
準備食材2
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第3張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第3張")
香菇和墨魚乾用開水泡發
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第4張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第4張")
所有食材改刀切一下，我的香菇比較小就不切啦
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第5張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第5張")
熱油（少量油）放入五花肉片中小火煸炒幹水分
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第6張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第6張")
放入八角和薑片繼續煸炒至焦黃
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第7張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第7張")
放入香菇和墨魚乾繼續煸炒香
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第8張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第8張")
加入一勺黃豆醬
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第9張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第9張")
翻炒均勻加入一勺生抽
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第10張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第10張")
加入凍豆腐，翻炒均勻
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第11張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第11張")
轉入砂鍋，加開水與食材齊平
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第12張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第12張")
大火燒開轉小火燉20分鐘，撒上蔥段即可
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第13張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第13張")
熱乎乎
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第14張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第14張")
可以吃了，小心燙呀！
![什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第15張]( "什錦豆腐煲（凍豆腐版）的做法步驟圖 第15張")
小貼士
不要加鹽，因爲黃豆醬、墨魚乾、生抽，都有鹹味。如果口味重也要嚐嚐味道再加鹽哦
