黃飛鴻花生米

用料  

黃飛鴻花生米的做法  

1. 花生米用溫水泡半小時以上或者涼水兩個小時左右就可以輕鬆剝皮了。有皮會糊，所以要剝掉哦！

2. 也不是太難，追劇的功夫就剝好了。不急嘴的情況下可以等花生乾透，饞急了就放烤箱或者微波爐烘乾吧！據說冷凍也會幫助去除水分的。

3. 花生仁溫油下鍋慢炸，炸到都飄起來了就是好了。注意不要炸黑了。

4. 準備調味料。辣椒要用熱水燙一下才不愛糊。我怕辣手所以沒有切辣椒絲，放的量也少，大家可以多放點辣椒絲。

5. 鍋中留底油把調料炒香後下入花生米。

6. 不停翻炒，撒糖和鹽炒勻。

7. 沒有這個可以不放。

8. 撒上五香粉孜然粉拌勻出鍋。

9. 自己做的黃飛鴻也不差的！最主要的是隨時吃都不心疼，黃飛鴻真的好貴！😜