太好吃！泰式紅咖喱雞

非常簡單，零失敗的泰式紅咖喱雞，你值得擁有！

用料  

太好吃！泰式紅咖喱雞的做法  

1. 去骨雞腿肉洗淨去皮後，切成小塊狀。

2. 四季豆，玉米筍和胡蘿蔔洗淨切條。

3. 印尼超市買的紅咖喱醬和椰漿。

4. 鍋裏下油，小火炒香咖喱醬，大約1分鐘。之後下雞肉繼續小火炒香，大約1分鐘。

5. 倒入200毫升椰漿，繼續翻炒片刻後蓋上鍋蓋用中火煮2-3分鐘。

6. 加入100ml水和100ml椰漿，大火到沸騰後加入所有蔬菜，蓋上鍋蓋。

7. 等蔬菜軟後（10分鐘左右），敞開煮到汁水有些粘稠，加糖和鹽，然後起鍋！

8. 完成！好味！

小貼士

注意油要稍多一點，並且火不能太大，否則咖喱醬會變苦。