奶香鮮蔬玉米雞茸羹

這個方子呢 是我無意間嘗試出來的
─=≡Σ((( つ╹ω╹)つ
適合一個人作爲正餐
或者兩個人搭配其他飯食剛好一人一份
如果人多的話 可以適當地增加食材量❤️
冬天煮一鍋暖暖的食材 喝到肚子裏去
真的是好舒服～呼～
氤氳的白霧 彷彿是幸福的象徵～

用料  

奶香鮮蔬玉米雞茸羹的做法  

1. 拿出湯料包小神器 一包煮出來大概是三份
   但是我胃口大 一包只吃得到兩次就喝光啦
   撕開 倒半袋入鍋中

2. 然後加入適量的水 一般就是兩碗水
   碗的大小就是吃飯喝湯的小碗
   但我沒接滿  平時一碗湯喝多少就接多少

3. 將鍋裏的水和湯料包內容攪勻
   開火煮 這期間拿出準備的那個雞蛋
   什麼都不放 直接打到一個乾淨的碗裏
   快速地攪打均勻 放在一邊待用

4. 看到鍋裏煮開後 等兩分鐘
   將盛有蛋液的碗 舉高
   勻速地向下不間斷慢慢傾倒蛋液
   同時不停地攪動鍋內

5. 轉爲小火 煨着 準備其他蔬菜
   將娃娃菜洗淨 去掉白色的部分
   將葉子部分 斜切成條狀 中等寬度
   然後我只用了1/6個洋蔥 略切一下
   西紅柿洗淨去蒂 切小塊兒 形狀隨意
   全部放在一旁待用

6. 鍋裏再次煮開 咕嘟冒泡
   將瀝過水的已切好的娃娃菜葉條
   全部倒入鍋中 攪動一下

7. 此時 拿出牛奶
   我用了大概多半杯
   杯子是我平時喝水喝咖啡的玻璃杯
   如圖所示大小
   將牛奶倒入鍋中 以湯汁完全浸泡住菜葉爲佳
   攪動鍋內 使所有湯汁完全混合

8. 再次煮到冒泡
   將洋蔥和西紅柿都下到鍋裏
   改大火快煮
   煮開後再煮差不多3～5分鐘
   湯汁有收緊的趨勢就準備關火

9. 關火後 等待鍋的餘熱再煨一下湯
   然後就可以出鍋
   美美地食用啦！❤️

小貼士

1、牛奶可以任意選用低脂或者全脂，都無礙。另外牛奶不用專門先熱過，我是直接從冰箱裏拿出來就倒進鍋裏的，因爲最終是會要煮開的。

2、蔬菜的組合可以自己改變或者增添，感覺如果加了豌豆會更香。

3、個人不建議加淡奶油之類的，會使湯變得過於濃稠或者膩，破壞掉水靈靈的湯汁和蔬菜清爽的口感。

4、建議都選用焯水就可以吃或者生吃熟吃都可以的蔬菜，這道羹湯的亮點就是濃香暖熱的湯汁與清爽脆口蔬菜的碰撞。即使是一個人喝掉一鍋也不會覺得膩味。

5、不用專門勾芡營造湯汁濃稠的效果，湯料包加雞蛋加牛奶，多煮一下自然會呈現很濃稠的效果。

6、蔬菜不要煮太久到軟掉，會沒有碰撞的驚喜感。