酸甜食譜

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蘿蔔片泡菜

蘿蔔片泡菜的做法步驟圖,蘿蔔片泡菜怎麼做好吃

用料  

蘿蔔
小米椒
大蒜
白糖
白醋
生抽
密封罐

蘿蔔片泡菜的做法  

  1. 密封罐洗乾淨,熱水泡一下,擦乾,必須要無水無油

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  2. 白蘿蔔洗淨擦乾,不要削皮
    切成二分之一片或者四分之一片

    蘿蔔片泡菜的做法步驟圖,蘿蔔片泡菜怎麼做好吃 第3張
  3. 找乾淨容器,撒一點白糖鋪一層,放不少於兩個小時,析出水分

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  4. 密封罐里加調料🧂
    白醋:生抽=1.5:1
    適量白糖、鹽
    半頭大蒜,三四個小米椒

    蘿蔔片泡菜的做法步驟圖,蘿蔔片泡菜怎麼做好吃 第5張
  5. 最後帶一次性手套,把醃好的蘿蔔汆一下擠幹水分,放進罐子裏密封,放冰箱冷藏兩天後就可以吃了👌

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