酸甜養顏山楂酒比青梅酒還要好喝

山楂營養價值豐富，幾乎涵括了水果所具有的所有成分，尤其是維生素C和有機酸含量非常豐富。山楂雖好，但不宜長期儲存，做成山楂酒長期存放享用，既能解饞又能保健防病。
    山楂酒沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優質的飲料酒。明代著名醫學家李時珍說：“紅果，酸、甘、微溫。它可以醒脾氣，消肉食，破瘀血，散結，消脹，解酒，化痰，除疳積，止瀉痢。故該酒有清痰利氣、消食化滯、降壓活血、健胃益脾之功效。

用料  

酸甜養顏山楂酒比青梅酒還要好喝的做法  

1. 將泡酒用到的容器用酒清洗乾淨，也可以用水清洗後擦乾水。
   注意：釀造過程中不能出現生水，不然泡出來的酒容易變質。

2. 山楂片也用酒洗乾淨。也可以用新鮮的山楂果，但是要去蒂去核，我嫌麻煩所以用山楂片。
   如果用山楂果泡酒，兩個月後要過濾澄清酒液，因爲山楂果泡久了會產生雜質。

3. 把山楂片和冰糖放進玻璃罐中，倒入九江雙蒸酒，密封蓋子放在陰涼處，一個月後即可飲用。

小貼士

浸泡水果酒基酒應用米酒能把水果風味充分浸出，如果用醬香型和濃香型米酒，酒味太濃掩蓋水果風味。
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