水煮五香毛豆

毛豆可是重慶夏天的下酒好菜，叫上一份，邊喝酒邊剝毛豆，也算是一種拉風的街邊風情。


在家做毛豆，便宜，你們懂的，這麼一碗毛豆，超市買來才2塊多，加調料吧，一共也就不到5塊錢，這是沒人約吃飯的解救。

用料  

水煮五香毛豆的做法  

1. 翠綠的生毛豆，這麼一碗，才2塊多。

2. 顆粒飽滿哈。

3. 看調料，我家有哪些滷料，我就選了一些，其實只要有幹辣椒，花椒，八角，桂皮也就夠了。

4. 毛豆先清洗下，再放鍋裏，加佐料和鹽一起煮。

5. 我加了一些生抽的哈，大火煮沸轉中火，別蓋蓋子。

6. 大概煮15-20分鐘就可以了。

7. 夠不夠飽滿。

小貼士

毛豆煮好可以泡佐料水裏一小時，入味。